C’est un chemin tracé par les petits aléas de la vie qui a mené Catherine et Nathalie à ouvrir leur café en juin 2024.

Aléa Café est né de deux rêves bien distincts, qui, contre toutes attentes, se sont un jour croisés.

Le rêve de Catherine
Maman de trois enfants, dont un atteint d’autisme. Son expérience comme éducatrice en garderie lui a fait prendre conscience d’un besoin criant pour bon nombre de familles.

Un endroit où les parents pourraient apprécier un bon repas, avec les enfants, sans se soucier qu’ils soient turbulents, était nécessaire.

Un cancer qui frappe Catherine en 2023 lui donne l’opportunité de travailler sur son projet de café pendant sa convalescence. Elle arrivera finalement à la conclusion qu’elle n’y arriverait pas seule. 

Le rêve de Nathalie
Aussi maman de trois enfants, très agités. Après plusieurs années de travail dans le milieu de la vente et du commerce à Québec, elle s’installe à Plessisville et retourne aux études.

Elle complète une formation en production horticole dans le but de démarrer une ferme de plantes médicinales avec un volet maraîcher. Elle aurait ainsi approvisionné son restaurant pour offrir des mets bio, des aliments locaux et frais. Tout en offrant un environnement propice à l’apaisement de la charge mentale des femmes.

Après avoir travaillé sur son plan d’affaires, elle réalise que son projet maraicher n’est pas viable à moyen terme. Elle se rabat donc sur l’idée d’un café, mais travaillant à temps plein, elle peut difficilement y arriver seule. 

Les aléas de la vie
Après discussion avec une amie commune, l’idée de s’associer à Catherine est semée dans la tête de Nathalie. Puis, 3 heures plus tard, une rencontre fortuite des deux femmes dans une allée d’épicerie allait amener leur rêve à la réalité. Bienvenue au Aléa Café.